Kako dozirati gorku dinju

Gorka dinja, poznata i kao bitter melon, ima značajnu ulogu u regulaciji šećera u krvi i poticanju probave. Ona je osobito korisna za dijabetičare zbog svoje sposobnosti da uravnotežava šećer u krvi 1.

Upotreba gorke dinje u prehrani može se kretati od kuhanja u juhama do prženja, a također se koristi u ljekovite svrhe u azijskoj kuhinji. Kad se kuha, smanjuje gorčinu, ali zadržava zdravstvene prednosti, poput smanjenja kolesterola 2.

Za početak, preporuča se koristiti kombinaciju s drugim povrćem kako bi se prilagodila vašem ukusu. Također, znanstvenici su spomenuli da konzumacija gorke hrane može potaknuti proizvodnju hormona zasićenja, što također može pomoći u upravljanju težinom 3.

Ako razmišljate o dodatcima prehrani ili ozbiljnijim dozama, svakako konzultirajte zdravstvenog stručnjaka ili nutricionista za prilagođen savjet.